Сладкие и мучные блюда:

Ответьте, пожалуйста, на вопрос Какой 'зимний' праздник Вам более близок?

Сладкие и мучные блюда:

Сочиво

Сочиво - традиционное украинское рождественское блюдо. 1 стакан зерна пшеницы, 100 г орехов (лучше грецких), мед (3 столовые ложки) 1—1,5 стакана воды. Сварите из зерен пшеницы рассыпчатую кашу. Добавьте в нее мед и измельченные орехи.

Колядки

Колядки - маленькие пирожки с различными начинками. Очевидно, этим блюдом было принято "откупаться" от колядующих. 400 г пшеничной муки, 300 г творога, 100 г сахара, 5 яиц, вода по необходимости. Замесите тесто из муки и воды и разрежьте его на небольшие кубики. Каждый кубик следует раскатать, положить в центр начинку и свернуть конвертиком. Выпекать в духовом шкафу на смазанном маслом противне. Начинка может быть разной, вот несколько вариантов:

творожная (300 г творога растереть с 5 яйцами и сахаром (100гр.)
картофельная (картофельное пюре на молоке с жареным луком)
мясная (300—400 г мясного фарша, лук и специи по вкусу)

Рисовая кутья

Рис (1 кг), 400 г мед (400 г), изюм без косточек (400 г), по желанию можно добавить орехи.
Изюм переберите, промойте, залейте крутым кипятком и оставьте для распаривания на 1—2 часа. Затем еще раз промойте в теплой воде, рассыпьте на чистое полотенце или полотно до полного просушивания.
Рис сварите до готовности, промойте холодной водой и просушите, откинув на дуршлаг. В кастрюлю с растопленным медом добавьте готовый рис (без воды), распаренный изюм и толченые орехи. Далее всё перемешайте и оставьте на 30 минут, чтобы изюм и рис пропитались медом.

28 сентября
В течение этого дня старайтесь быть прямолинейнее, открытость, решительность и смелость будут способствовать успеху. А вот лести, заискивания, напротив, стоит избегать. Первая половина дня не лучшее время для косметических процедур. Старайтесь избегать и потворства собственным слабостям.
29 сентября
Первая половина дня окажется благоприятным временем для новых знакомств романтического характера. Этот период также принесет больше понимания в существующие личные отношения. Во второй половине дня стоит быть осторожнее, это не лучшее время для начинаний, в текущих делах могут появится преграды и препятствия, которые придется устранить прежде, чем двигаться дальше.
30 сентября
Неплохой день, который принесет хорошее настроение и чуть больше оптимизма. Чаще доверяйте своей интуиции, подсказкам внутреннего голоса, но и о голосе разума забывать не стоит. Меньше обращайте внимания на критику других людей, сейчас она может сильнее задевать эмоционально, при этом вряд ли окажется конструктивной.
Гороскопы от Astroworld.ru