Сладкие и мучные блюда:

Ответьте, пожалуйста, на вопрос Какой 'зимний' праздник Вам более близок?

Сладкие и мучные блюда:

Сочиво

Сочиво - традиционное украинское рождественское блюдо. 1 стакан зерна пшеницы, 100 г орехов (лучше грецких), мед (3 столовые ложки) 1—1,5 стакана воды. Сварите из зерен пшеницы рассыпчатую кашу. Добавьте в нее мед и измельченные орехи.

Колядки

Колядки - маленькие пирожки с различными начинками. Очевидно, этим блюдом было принято "откупаться" от колядующих. 400 г пшеничной муки, 300 г творога, 100 г сахара, 5 яиц, вода по необходимости. Замесите тесто из муки и воды и разрежьте его на небольшие кубики. Каждый кубик следует раскатать, положить в центр начинку и свернуть конвертиком. Выпекать в духовом шкафу на смазанном маслом противне. Начинка может быть разной, вот несколько вариантов:

творожная (300 г творога растереть с 5 яйцами и сахаром (100гр.)
картофельная (картофельное пюре на молоке с жареным луком)
мясная (300—400 г мясного фарша, лук и специи по вкусу)

Рисовая кутья

Рис (1 кг), 400 г мед (400 г), изюм без косточек (400 г), по желанию можно добавить орехи.
Изюм переберите, промойте, залейте крутым кипятком и оставьте для распаривания на 1—2 часа. Затем еще раз промойте в теплой воде, рассыпьте на чистое полотенце или полотно до полного просушивания.
Рис сварите до готовности, промойте холодной водой и просушите, откинув на дуршлаг. В кастрюлю с растопленным медом добавьте готовый рис (без воды), распаренный изюм и толченые орехи. Далее всё перемешайте и оставьте на 30 минут, чтобы изюм и рис пропитались медом.

15 ноября
В течение этого дня старайтесь избегать чрезмерного оптимизма, и в тоже время просто делайте что-то для осуществления своих планов и желаний. Сейчас нужно не пребывать в мечтах, представляя прекрасное будущее и открывающиеся возможности, а делать активные шаги навстречу этому будущему. В противном случае мечты так и останутся мечтами.
16 ноября
Хороший день, который принесет эмоциональный подъем. Удачно будет складываться общение, сейчас кто-то из Вашего окружения может подсказать оригинальное решение или дать Вам новую интересную идею. День удачен для поездок, общения и взаимодействия с другими людьми, практического расширения своего кругозора в области современных технических новинок.
17 ноября
В первой половине не стоит решать формальные вопросы, это также не самое удачное время для общения с представителями старшего поколения, участия в массовых мероприятиях. Вторая половина более благоприятна. Она принесет внутреннюю гармонию, поможет успешно решать семейные, домашние вопросы. В тоже время вечером гороскоп советует избегать спешки в любых делах.
Гороскопы от Astroworld.ru