Сладкие и мучные блюда:

Ответьте, пожалуйста, на вопрос Какой 'зимний' праздник Вам более близок?

Сладкие и мучные блюда:

Сочиво

Сочиво - традиционное украинское рождественское блюдо. 1 стакан зерна пшеницы, 100 г орехов (лучше грецких), мед (3 столовые ложки) 1—1,5 стакана воды. Сварите из зерен пшеницы рассыпчатую кашу. Добавьте в нее мед и измельченные орехи.

Колядки

Колядки - маленькие пирожки с различными начинками. Очевидно, этим блюдом было принято "откупаться" от колядующих. 400 г пшеничной муки, 300 г творога, 100 г сахара, 5 яиц, вода по необходимости. Замесите тесто из муки и воды и разрежьте его на небольшие кубики. Каждый кубик следует раскатать, положить в центр начинку и свернуть конвертиком. Выпекать в духовом шкафу на смазанном маслом противне. Начинка может быть разной, вот несколько вариантов:

творожная (300 г творога растереть с 5 яйцами и сахаром (100гр.)
картофельная (картофельное пюре на молоке с жареным луком)
мясная (300—400 г мясного фарша, лук и специи по вкусу)

Рисовая кутья

Рис (1 кг), 400 г мед (400 г), изюм без косточек (400 г), по желанию можно добавить орехи.
Изюм переберите, промойте, залейте крутым кипятком и оставьте для распаривания на 1—2 часа. Затем еще раз промойте в теплой воде, рассыпьте на чистое полотенце или полотно до полного просушивания.
Рис сварите до готовности, промойте холодной водой и просушите, откинув на дуршлаг. В кастрюлю с растопленным медом добавьте готовый рис (без воды), распаренный изюм и толченые орехи. Далее всё перемешайте и оставьте на 30 минут, чтобы изюм и рис пропитались медом.

12 апреля
Этот день принесет больше оптимизма, но энергии для активных действий пока будет не так много. Старайтесь также не реагировать слишком эмоционально на события, на которые не можете оказать прямого влияния. В течение дня избегайте любых проявлений вульгарности. Повремените с крупными финансовыми операциями.
13 апреля
День принесет чуть больше энергии и смелости, позволит использовать новые, творческие подходы к решению текущих вопросов и ситуаций. День способен принести больше неожиданностей, поэтому планы лучше строить более гибкие. Вечерние часы не лучшее время для решения формальных вопросов и общения с представителями старшего поколения.
14 апреля
День окажется довольно энергичным и хорошо подходит для активных, смелых и решительных действий. Уделите время занятиям спортом, физической активности. Во второй половине дня чаще используйте фантазию и воображение, прислушивайтесь к подсказкам своей интуиции.
Гороскопы от Astroworld.ru