Сладкие и мучные блюда:

Ответьте, пожалуйста, на вопрос Какой 'зимний' праздник Вам более близок?

Сладкие и мучные блюда:

Сочиво

Сочиво - традиционное украинское рождественское блюдо. 1 стакан зерна пшеницы, 100 г орехов (лучше грецких), мед (3 столовые ложки) 1—1,5 стакана воды. Сварите из зерен пшеницы рассыпчатую кашу. Добавьте в нее мед и измельченные орехи.

Колядки

Колядки - маленькие пирожки с различными начинками. Очевидно, этим блюдом было принято "откупаться" от колядующих. 400 г пшеничной муки, 300 г творога, 100 г сахара, 5 яиц, вода по необходимости. Замесите тесто из муки и воды и разрежьте его на небольшие кубики. Каждый кубик следует раскатать, положить в центр начинку и свернуть конвертиком. Выпекать в духовом шкафу на смазанном маслом противне. Начинка может быть разной, вот несколько вариантов:

творожная (300 г творога растереть с 5 яйцами и сахаром (100гр.)
картофельная (картофельное пюре на молоке с жареным луком)
мясная (300—400 г мясного фарша, лук и специи по вкусу)

Рисовая кутья

Рис (1 кг), 400 г мед (400 г), изюм без косточек (400 г), по желанию можно добавить орехи.
Изюм переберите, промойте, залейте крутым кипятком и оставьте для распаривания на 1—2 часа. Затем еще раз промойте в теплой воде, рассыпьте на чистое полотенце или полотно до полного просушивания.
Рис сварите до готовности, промойте холодной водой и просушите, откинув на дуршлаг. В кастрюлю с растопленным медом добавьте готовый рис (без воды), распаренный изюм и толченые орехи. Далее всё перемешайте и оставьте на 30 минут, чтобы изюм и рис пропитались медом.

28 сентября
Первая половина дня принесет оптимизм, стремление к развитию. Но эмоциональность в это время будет повышена, что может создавать те или иные препятствия в реализации свои задумок. Сложнее будет складываться общение. Вторая половина дня принесет творческое вдохновение, стремление к свободе и новизне. Вероятны приятные сюрпризы и неожиданности.
29 сентября
День выглядит очень эмоциональным, а поэтому принимать важные решения под влиянием настроения точно не стоит. Усилится стремление к любовным приключениям, могут неожиданно возникать новые чувства и симпатии, но лишь в редких случаях это может привести к серьезным отношениям. В личных отношениях стоит избегать конфликтов и принятия необдуманных решений.
30 сентября
Благоприятный аспект Меркурия с Ураном принесет новые мысли и идеи, причем их может быть много, и чтобы в будущем их использовать, постарайтесь сохранить их тем или иным способом. День будет также удачен для выражения чувств и симпатий. Гороскоп советует провести активно, но без риска и спешки.
Гороскопы от Astroworld.ru