Сладкие и мучные блюда:

Ответьте, пожалуйста, на вопрос Какой 'зимний' праздник Вам более близок?

Сладкие и мучные блюда:

Сочиво

Сочиво - традиционное украинское рождественское блюдо. 1 стакан зерна пшеницы, 100 г орехов (лучше грецких), мед (3 столовые ложки) 1—1,5 стакана воды. Сварите из зерен пшеницы рассыпчатую кашу. Добавьте в нее мед и измельченные орехи.

Колядки

Колядки - маленькие пирожки с различными начинками. Очевидно, этим блюдом было принято "откупаться" от колядующих. 400 г пшеничной муки, 300 г творога, 100 г сахара, 5 яиц, вода по необходимости. Замесите тесто из муки и воды и разрежьте его на небольшие кубики. Каждый кубик следует раскатать, положить в центр начинку и свернуть конвертиком. Выпекать в духовом шкафу на смазанном маслом противне. Начинка может быть разной, вот несколько вариантов:

творожная (300 г творога растереть с 5 яйцами и сахаром (100гр.)
картофельная (картофельное пюре на молоке с жареным луком)
мясная (300—400 г мясного фарша, лук и специи по вкусу)

Рисовая кутья

Рис (1 кг), 400 г мед (400 г), изюм без косточек (400 г), по желанию можно добавить орехи.
Изюм переберите, промойте, залейте крутым кипятком и оставьте для распаривания на 1—2 часа. Затем еще раз промойте в теплой воде, рассыпьте на чистое полотенце или полотно до полного просушивания.
Рис сварите до готовности, промойте холодной водой и просушите, откинув на дуршлаг. В кастрюлю с растопленным медом добавьте готовый рис (без воды), распаренный изюм и толченые орехи. Далее всё перемешайте и оставьте на 30 минут, чтобы изюм и рис пропитались медом.

28 июня
Неплохой день для последовательных, продуманных действий. Проявлять активность сейчас лучше строго по плану, даже если кажется, что есть более перспективные варианты действий. Перспективы могут оказаться ложными. Чаще полагайтесь на логику, а не на интуицию, опасайтесь обманов, мошенничества.
29 июня
Этот день принесет много оптимизма, однако ожидания могут не совпадать с реальностью. Старайтесь не давать обещаний, выполнить их будет непросто. К тому же и энергии в течение дня будет не так много. Планируйте дела на будущий месяц, но в планах избегайте чрезмерного оптимизма.
30 июня
Первая половина этого дня сулит приятные сюрпризы и неожиданности, усилится стремление к новым эмоциям, новым ощущениям, свободе, независимости. Во второй половине дня чаще проявляйте сочувствие и милосердие, а вот от проявлений агрессии и гнева в это время важно воздержаться.
Гороскопы от Astroworld.ru