Сладкие и мучные блюда:

Ответьте, пожалуйста, на вопрос Какой 'зимний' праздник Вам более близок?

Сладкие и мучные блюда:

Сочиво

Сочиво - традиционное украинское рождественское блюдо. 1 стакан зерна пшеницы, 100 г орехов (лучше грецких), мед (3 столовые ложки) 1—1,5 стакана воды. Сварите из зерен пшеницы рассыпчатую кашу. Добавьте в нее мед и измельченные орехи.

Колядки

Колядки - маленькие пирожки с различными начинками. Очевидно, этим блюдом было принято "откупаться" от колядующих. 400 г пшеничной муки, 300 г творога, 100 г сахара, 5 яиц, вода по необходимости. Замесите тесто из муки и воды и разрежьте его на небольшие кубики. Каждый кубик следует раскатать, положить в центр начинку и свернуть конвертиком. Выпекать в духовом шкафу на смазанном маслом противне. Начинка может быть разной, вот несколько вариантов:

творожная (300 г творога растереть с 5 яйцами и сахаром (100гр.)
картофельная (картофельное пюре на молоке с жареным луком)
мясная (300—400 г мясного фарша, лук и специи по вкусу)

Рисовая кутья

Рис (1 кг), 400 г мед (400 г), изюм без косточек (400 г), по желанию можно добавить орехи.
Изюм переберите, промойте, залейте крутым кипятком и оставьте для распаривания на 1—2 часа. Затем еще раз промойте в теплой воде, рассыпьте на чистое полотенце или полотно до полного просушивания.
Рис сварите до готовности, промойте холодной водой и просушите, откинув на дуршлаг. В кастрюлю с растопленным медом добавьте готовый рис (без воды), распаренный изюм и толченые орехи. Далее всё перемешайте и оставьте на 30 минут, чтобы изюм и рис пропитались медом.

21 января
Первая половина дня окажется слишком эмоциональной, лучше избегать ситуаций, где эмоциональная несдержанность может навредить результату. Вторая половина дня принесет больше романтики, вероятно возникновение новых чувств, симпатий. Это отличное время для новых знакомств, свидания, отдыха и развлечений.
22 января
В первой половине дня опасайтесь обмана, иллюзий, не будьте слишком доверчивы. Во второй половине дня старайтесь управлять своими эмоциями, раздражительность и напряженность старайтесь направлять в созидательное русло.
23 января
Благоприятный день, хорошо подходящий для семейных торжеств и приема гостей. Общение будет складываться позитивно и доверительно. Это также неплохой день для самых различных начинаний. День принесет уверенность в себе, лучшее понимание собственных желаний. Удачно будут складываться короткие поездки.
Гороскопы от Astroworld.ru