Сладкие и мучные блюда:

Ответьте, пожалуйста, на вопрос Какой 'зимний' праздник Вам более близок?

Сладкие и мучные блюда:

Сочиво

Сочиво - традиционное украинское рождественское блюдо. 1 стакан зерна пшеницы, 100 г орехов (лучше грецких), мед (3 столовые ложки) 1—1,5 стакана воды. Сварите из зерен пшеницы рассыпчатую кашу. Добавьте в нее мед и измельченные орехи.

Колядки

Колядки - маленькие пирожки с различными начинками. Очевидно, этим блюдом было принято "откупаться" от колядующих. 400 г пшеничной муки, 300 г творога, 100 г сахара, 5 яиц, вода по необходимости. Замесите тесто из муки и воды и разрежьте его на небольшие кубики. Каждый кубик следует раскатать, положить в центр начинку и свернуть конвертиком. Выпекать в духовом шкафу на смазанном маслом противне. Начинка может быть разной, вот несколько вариантов:

творожная (300 г творога растереть с 5 яйцами и сахаром (100гр.)
картофельная (картофельное пюре на молоке с жареным луком)
мясная (300—400 г мясного фарша, лук и специи по вкусу)

Рисовая кутья

Рис (1 кг), 400 г мед (400 г), изюм без косточек (400 г), по желанию можно добавить орехи.
Изюм переберите, промойте, залейте крутым кипятком и оставьте для распаривания на 1—2 часа. Затем еще раз промойте в теплой воде, рассыпьте на чистое полотенце или полотно до полного просушивания.
Рис сварите до готовности, промойте холодной водой и просушите, откинув на дуршлаг. В кастрюлю с растопленным медом добавьте готовый рис (без воды), распаренный изюм и толченые орехи. Далее всё перемешайте и оставьте на 30 минут, чтобы изюм и рис пропитались медом.

24 января
Благоприятный день для развития самодисциплины, он удачно подходит для решения задач, требующих последовательно, ответственного подхода и личного участия. Традиционные подходы к решению задач в течение этого дня могут работать лучше. В тоже время силы нужно использовать грамотно и осторожно, энергии будет не так много.
25 января
В утренние часы старайтесь не быть слишком доверчивыми. День принесет больше общения, которое будет складываться эмоционально, легче будет выражать то, что у Вас на душе. На вторую половину дня не стоит планировать важные дела и значимые начинания.
26 января
День принесет очень сильное стремление к свободе и желание проявить свою оригинальность практически любым путем. Это может приводить к неконструктивным решениям и поспешным, экстравагантным поступкам, которые могут иметь негативное последствия. Старайтесь проявлять себя оригинально, но делать это конструктивно и в созидательном направлении. Не спешите с принятием кардинальных решений и проведением необратимых изменений.
Гороскопы от Astroworld.ru