Сладкие и мучные блюда:

Ответьте, пожалуйста, на вопрос Какой 'зимний' праздник Вам более близок?

Сладкие и мучные блюда:

Сочиво

Сочиво - традиционное украинское рождественское блюдо. 1 стакан зерна пшеницы, 100 г орехов (лучше грецких), мед (3 столовые ложки) 1—1,5 стакана воды. Сварите из зерен пшеницы рассыпчатую кашу. Добавьте в нее мед и измельченные орехи.

Колядки

Колядки - маленькие пирожки с различными начинками. Очевидно, этим блюдом было принято "откупаться" от колядующих. 400 г пшеничной муки, 300 г творога, 100 г сахара, 5 яиц, вода по необходимости. Замесите тесто из муки и воды и разрежьте его на небольшие кубики. Каждый кубик следует раскатать, положить в центр начинку и свернуть конвертиком. Выпекать в духовом шкафу на смазанном маслом противне. Начинка может быть разной, вот несколько вариантов:

творожная (300 г творога растереть с 5 яйцами и сахаром (100гр.)
картофельная (картофельное пюре на молоке с жареным луком)
мясная (300—400 г мясного фарша, лук и специи по вкусу)

Рисовая кутья

Рис (1 кг), 400 г мед (400 г), изюм без косточек (400 г), по желанию можно добавить орехи.
Изюм переберите, промойте, залейте крутым кипятком и оставьте для распаривания на 1—2 часа. Затем еще раз промойте в теплой воде, рассыпьте на чистое полотенце или полотно до полного просушивания.
Рис сварите до готовности, промойте холодной водой и просушите, откинув на дуршлаг. В кастрюлю с растопленным медом добавьте готовый рис (без воды), распаренный изюм и толченые орехи. Далее всё перемешайте и оставьте на 30 минут, чтобы изюм и рис пропитались медом.

16 июля
В этот день будьте осторожнее с принятием решений, не всегда будет хватать ясности и не любые вопросы и ситуации можно будет решить только с помощью логики или, напротив, только с помощью интуиции. Будут открываться новые возможности, но часто это будет происходить неожиданно и спонтанно.
17 июля
День создаст благоприятные обстоятельства для доверительного общения, флирта и новых знакомств. Само общение часто будет складывать приятнее, Вы чаще будете встречать симпатичных и интересных Вам людей. День неплохо подходит для коротких поездок, прогулок, общения с близкими друзьями.
18 июля
Этот день стоит посвятить общению с друзьями и приятными для вас людьми. Общение с близкими родственниками, а также и решение домашних и семейных вопросов будет даваться сложнее. Вторая половина дня не лучшее время для участия в массовых мероприятиях.
Гороскопы от Astroworld.ru